普洱熟茶和生茶的區別 普洱茶生茶與熟茶有什麼區別

普洱為中國十大名茶之一，為雲南省的一種知名特產，於2008年5月13日，由原國家質檢總局批準將其列為地理標誌保護產品之一，而且普洱茶根據製作工藝，可分為生茶和熟茶，那麼普洱熟茶和生茶的區別呢?下麵就讓小編給大家詳細介紹一下吧。

普洱熟茶和生茶的區別

普洱熟茶和生茶的區別表現在發酵成熟上，普洱生茶又叫毛茶，在製作的過程中，不會經過渥堆處理，而是依靠茶葉的自然發酵，普洱熟茶在製作的過程中，會經過渥堆處理，讓茶葉性狀更加溫和。

普洱的形態特征

普洱屬於喬木植物，株高16米以上，幼枝上分布有白色柔毛，葉片呈現橢圓形，長度約為10厘米，邊緣帶有細鋸齒，葉柄較短，長度為5-7毫米，分布有細小的絨毛。

普洱茶產自哪裏

普洱茶產自雲南猛海、猛臘、普洱市、耿馬、雙江、元江等地，其中雲南昆明市、楚雄市、文山州、大理州、保山市、玉溪市等地區屬於普洱茶地理標誌產品保護範圍。

普洱茶有哪些品種

1、茶化石

茶化石是一種高端的普洱熟茶，其製作工藝流程複雜， 不僅依靠傳統工藝，還需要借助現代工藝技術，使得茶葉味道醇厚柔美，給人一種富含文化底蘊的感覺。

2、金瓜貢茶

金瓜貢茶也名團茶，是普洱茶中一個特殊緊壓茶形式，其外形酷似南瓜，茶芽因長年盛放而變得色澤金黃，而且壓製的大小差異較大，內含的茶葉由100克到數百克不等。

3、方茶

方茶又名四喜方茶，是以雲南大葉種曬青毛茶一、二級為原料，通過精工曬製而成，然後蒸壓成正方形塊狀，且長寬各位10厘米，每片淨重250克，是壓製茶葉中的高檔產品。