碧螺春原產地 碧螺春原產地在哪裏

碧螺春最初名為洞庭茶，有著一千多年的曆史，後來人們認為洞庭茶的茶葉顏色碧綠、條索卷曲呈螺紋，因此改名為碧螺春，而且製作碧螺春時，要經過采摘、殺青、炒青等多種工序，那麼碧螺春原產地在哪呢？下麵就讓小編給大家詳細介紹一下吧。

碧螺春原產地

碧螺春原產於蘇州東洞庭山和西洞庭山地區，距今有著1000多年的發展曆史，而且早期的碧螺春又叫洞庭茶，後來由於茶葉的顏色碧綠、形狀似螺紋，所以改名為碧螺春。

碧螺春的加工工藝

製作碧螺春要經過采摘、殺青、揉撚、措團顯毫、炒青、炒製等工序，其中采摘要在每年春分前後開始，穀雨前後結束，其中春分到清明時期采摘的茶葉品質更好，殺青時要將鍋溫保持在200度左右，並用手翻炒。

碧螺春的等級分類

碧螺春按照產品質量可以分為五個等級，分別是特一級、特二級、一級、二級、三級，其中特一級、特二級茶葉的條索纖細、色澤西安潤、回味綿長，較為名貴，而三季茶葉的香味偏淡雅，適合日常飲用。

碧螺春的飲用禁忌

1、醉酒不宜飲用

碧螺春內含有刺激神經中樞的物質，如果醉酒後品飲碧螺春，會加重心髒的負擔，不利於身體健康，而且碧螺春有一種特殊物質，具有利尿的作用，會導致醛未經過完全分解就從腎髒內排出，對腎髒功能的危害較大。

2、飯後飲茶

碧螺春不適合在飯後飲用，也不能在飯前品飲，因為飯前飲用會衝淡唾液，從而影響食物消化，而飯後飲用，會加重腸胃的負擔，對人體健康危害較大，一般用餐前後相隔1小時飲用比較適宜。

3、飲用隔夜茶

當碧螺春浸泡一夜之後，切忌再飲用，因為茶葉泡久之後，內部的咖啡堿以及茶多酚會大量氧化，蛋白質容易變質，不僅會導致茶水的口感變化，還會滋生病菌，不利於人們健康。