毛峰是什麼茶

毛峰是綠茶，其條索細長緊結、表麵分布有絨毛，茶湯明亮清澈，滋味醇厚，香味濃鬱，毛峰的主要產地在雲南、峨眉、遵義等地，其中較為著名的品種是黃山毛峰，製作毛峰茶時，要對茶葉進行殺青、搓揉、烘焙、提毫等處理，使其香味持久。

毛峰是哪種茶

1、品種介紹

毛峰屬於綠茶，其茶葉為翠綠色，條索緊結細長、體型勻稱、表麵覆蓋有絨毛，香味清雅悠長，深受大眾喜愛，而且毛峰品種較多，主要有黃鱔毛峰、蒙頂毛峰、蘭溪毛峰等品種。

2、主要產地

毛峰的產地較為廣泛，在我國範圍內，毛峰主要產自雲南、峨眉、浙江蘭溪、遵義、安徽黃鱔等地，其中安徽黃山毛峰較為著名，始創於清代光緒年間，距今已有上百年的發展曆史。

3、製作方法

製作毛峰的過程中，要將鮮嫩的茶葉攤放十二小時，等待茶葉失去光澤，然後將茶葉放入熱鍋中，不斷翻炒揉撚，使其顏色發烏，再對茶葉進行烘焙等操作，直到茶葉可以用手折斷，則表示製作完成。

4、栽培技術

栽培毛峰時，要將其徒長枝剪去，控製株型美觀，然後將毛峰生長不良、遭受病蟲害的枝條剪去，減少養分消耗，修剪後要為毛峰施灑氮肥、尿素，提高植株的生長速度。