茯茶和黑茶有什麼區別

茯茶和黑茶的區別表現在所屬關係、主要產地、製作工藝上，其中茯茶是黑茶中的一類品種，主要產自陝西、湖南等地，是在伏天加工製作的茶葉，而黑茶是六大茶類之一，主要產自雲南、湖北、四川等地，是經過殺青、揉撚、渥堆、幹燥製作的茶葉。

茯茶和黑茶有哪些不同

1、所屬關係

茯茶和黑茶的所屬關係不同。黑茶是六大茶類之一，其下包含多種茶葉品種，而茯茶就是黑茶中的一類品種，屬於後發酵茶，其茶葉顏色為暗綠色，茶湯為橙黃色，香味濃鬱，口感香醇。

2、主要產地

茯茶和黑茶的產地不同。茯茶的產地較少，主要分布在陝西涇陽、湖南益陽等地區，而黑茶的範圍較廣，產地較多，其中湖南、湖北、安徽、廣西、雲南、四川等地的黑茶產量較大。

3、製作工藝

茯茶和黑茶的製作工藝不同。茯茶又稱為伏茶，是在夏季伏天加工製作的茶葉，因為其製作工藝和土茯苓相似，所以被稱為茯茶。而黑茶是以黑毛茶為原料，經過殺青、揉撚、渥堆、幹燥四道工序製作的茶葉。

4、品種介紹

黑茶因茶葉顏色為黑色而得名，按地區劃分種類，有湖北的佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶、陝西涇陽茯磚茶、安化黑茶等品種，而按照製作工藝可以分為緊壓茶、散裝茶、花卷三大類。