綠茶是什麼意思

綠茶是中國的主要茶類之一，屬於不發酵茶，是以新鮮茶樹的葉芽為原料，經過殺青、揉撚、幹燥等工藝製作而成的茶葉，且綠茶中較為著名的品種有碧螺春、趙坡茶、西湖龍井、廬山雲霧、大悟綠茶、金鼓露毫等。

綠茶是哪種茶

1、主要茶類

綠茶是以采取茶樹的新鮮葉芽，不經過發酵，保存了茶葉原有的清香，經過殺青、炒青、烘焙、揉撚、幹燥等工藝製作成的茶葉，且綠茶的品種繁多，主要產地在我國的安徽、浙江、湖南、湖北、福建、貴州等地方。

2、碧螺春

碧螺春是中國傳統綠茶，至今已有兩千多年的曆史，原產於江蘇省蘇州市，且碧螺春的茶葉纖細扁平，呈現翠綠色，衝泡後的茶湯澄澈碧綠，具有濃鬱的香氣，並且碧螺春可以分為特一級、特二級、一級、二級、三級等品種。

3、趙坡茶

趙坡茶是較為著名的綠茶，原產於四川省綿竹地方，綿竹屬於多霧氣候區，年平均溫度為15.2度，土壤肥沃且富含富含豐富有機質，有利於趙坡茶茶樹生長發育，並且趙坡茶的衝泡後的茶湯具有獨特的青草香氣。

4、西湖龍井

西湖龍井是中國十大名茶之一，其茶葉光滑挺直，色澤碧綠，衝泡後的茶湯清澈淡綠，具有栗香或者高火香氣，並且西湖龍井共有三十多個品種，較為有名的品種為雲棲龍井、虎跑龍井、獅峰龍井等。