導語：芭樂作為一種美味的水果，深受大家的喜愛。然而，在享受美食的同時，我們也要關注食品安全。那麼，芭樂怎麼樣才算壞了不能吃呢？本文將為您一一解答。
一、外觀變化
1. 變色：芭樂的顏色應該是鮮豔的紅色，如果芭樂的顏色出現發黃、發黑等現象，說明芭樂可能已經變質。
2. 腐爛：芭樂上有明顯的軟斑、凹陷或者果皮破損，這表明芭樂已經開始腐爛，不建議食用。
3. 發黴：如果芭樂表麵出現白色或綠色的黴斑，說明芭樂已經發生黴變，不宜食用。
二、氣味變化
1. 異味：正常的芭樂散發出一種清新的果香，如果芭樂散發出酸臭、發黴等異味，說明芭樂已經變質，不宜食用。
2. 發酵味：芭樂在儲存過程中，可能會受到微生物的影響，產生發酵味。如果芭樂的發酵味過重，也不建議食用。
三、口感變化
1. 果肉變軟：正常的芭樂果肉飽滿，有彈性。如果芭樂果肉變得軟糯、無彈性，說明芭樂已經變質。
2. 果肉發酸：芭樂果肉應該是一種甜味，如果果肉出現發酸的現象，說明芭樂已經變質，不宜食用。
四、水分變化
1. 水分減少：正常的芭樂果肉含有較多的水分，如果芭樂果肉水分減少，說明芭樂已經開始脫水，不建議食用。
2. 水分過多：雖然水分過多的芭樂看起來比較新鮮，但實際上這種芭樂可能已經開始變質。因此，建議選擇水分適中的芭樂。
總結：以上幾點是判斷芭樂是否變質的主要依據。作為消費者，我們在購買和食用芭樂時，應該注意觀察這些變化，以確保食品安全。同時，盡量選擇正規渠道購買的新鮮芭樂，避免購買到劣質產品。
