百香是怕凍的，如果冬季種植，不采取措施就會凍死植株，要想使百香果更好地度過冬季，就最好把植株移到室內暖和的地方。
百香果適合在春季的3-5月份，以及秋季的9-10月份種植，這兩個季節氣候適宜，百香果種植後很容易成活。百香果小苗定植時間應選在陰天或雨後晴天時進行，這樣對小苗生長有好處。
百香是怕凍的，如果冬季種植，不采取措施就會凍死植株，要想使百香果更好地度過冬季，就最好把植株移到室內暖和的地方。
百香果喜光，喜高溫潮濕的氣候，不耐寒。冬天溫度最好控製在15度左右，不要讓溫度持續低於5度。一般種植百香果的時候，溫度最好控製在20~30度。百香果最好在20℃-30℃的環境種植，一般在0℃以下生長較好，當溫度達到-2℃時，長期在低溫環境中，百香果會嚴重受損甚至死亡。
百香果屬於熱帶水果，耐寒性不強，一般來說，百香果適宜在溫暖的環境下生長，冬季盆栽養殖比較容易，在氣溫較低時可將百香果放在室內飼養。可以用塑料膜搭棚，天氣晴朗的時候，需要把它打開通氣，讓空氣通氣到晚上。
在百香果根部，樹幹處，用塑料布包好。而且要少澆水，更好地看到陽光。石灰灑到盆裏。還可以用野草，薄膜等防寒。如果到了第三年冬天，就可以剪掉一些老枝條，雖然不剪也沒什麼影響。
對土壤要求不高，其果園建議選擇背風向陽的緩坡地、台地或平地，土壤以富含有機質、排水良好、土層深厚砂壤土為宜。百香果是需要搭架的，可采用籬架、棚架、“T”形架或簡易竹竿支架。
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