百香果皮皺了是不是壞了？如何選擇

百香果皮皺了是不是壞了？如何選擇

我們在購買了百香果之後，放一段時間，百香果的表麵會皺，有很多人會覺得這是百香果壞掉了，就丟棄了。其實表麵皺起來的百香果正是成熟度最好的時刻，相對於表麵光滑的百香果來說更加甜一些，酸味更少一些。換句話說：當百香果的表皮起皺、發軟的時候，我們就可以品嚐它了。

如何挑選百香果

我們在挑選的時候，為了儲存起來方便，還是需要挑選表麵光滑、呈圓形、表麵微硬的百香果，等待成熟後再食用。如果表麵出現發黑，或者搖起來水聲特別大，打開後果籽與果汁混合，發臭發酸要及時扔掉。